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Dieta alcalina
in età matura

19 giugno 2017

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Continuano gli appuntamenti all’erboristeria La Grande Quercia di Monza, in via Sempione 8, sull’alimentazione e le buone pratiche da mettere in atto per sé e per i propri cari per stare in salute. Il 14 giugno scorso si è tenuto l’incontro “I fabbisogni della donna in età matura”, con una particolare attenzione alla dieta alcalina, ai rimedi naturali e all’approvvigionamento di acqua.

Normalmente, un’alimentazione sana è ricca di sostanze vegetali fresche e funziona bene se riesce a mantenere cellule, tessuti e organi con il ph basico. Il corpo umano, infatti, è leggermente alcalino, ph da 7.1 a 7.5, però le normali attività fisiologiche, compreso la metabolizzazione di alcuni alimenti, determinano un ambiente acido che può diventare, se costante, pericoloso per la nostra salute e debilitante. Per riportare il nostro organismo al giusto ph è necessario dare sempre la precedenza al consumo di cibi alcalini, come frutta e verdura di stagione. Così facendo, inoltre, si contrastano i radicali liberi, l’invecchiamento cellulare e si può prevenire anche l’osteoporosi.

Gli alimenti alcalini e quelli acidi non si riconoscono dal sapore! Infatti il limone è uno tra gli alimenti più alcalinizzanti. Gli altri sono soprattutto di origine vegetale, ortaggi e frutta fresca; anche l’acqua stessa è alcalina ed è un ottimo motivo per berne i “classici” 2 litri al giorno. Gli alimenti acidificanti si trovano soprattutto tra quelli di origine animale e nel mondo vegetale, sono acidi i legumi, il pomodoro, arachidi e noci. Inoltre, sempre in tema di salute in età matura: anche il buonumore, uno stile di vita sano con ritmi regolari e naturalmente un po’ di attività fisica senza esagerare, sono ottimi alleati per darci o ridarci il piacere di stare bene con noi stessi e la gioia di vivere.

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